Livsmedel, jordbruk och djurhållning

Livsmedelsberedskap och robust försörjning i kris och krig

För dig som arbetar med livsmedelsförsörjning, jordbruk, djurhållning, tillsyn, logistik eller beredskap och behöver förstå hur hela kedjan från produktion till distribution kan fungera även under störningar och kris.

Det här spåret vänder sig till dig som behöver:

förstå hur livsmedelsberedskap byggs upp
bedöma risker i produktion, transporter och försörjningskedjor
få koll på beroenden mellan jordbruk, djurhållning, insatsvaror och distribution
förstå hur livsmedelssäkerhet och tillsyn påverkas i kris och krig
stärka samverkan mellan offentliga och privata aktörer i försörjningssystemet

Sveriges lärosäten erbjuder program och kurser från grundläggande till avancerad nivå samt uppdragsutbildningar och MOOC (Massive open online courses) som ger kunskap inom livsmedelsförsörjning.

Utbildningar inom livsmedelsförsörjning

Livsmedelsteknologi med introduktion till livsmedelstillsyn

Kursen ger en introduktion till hur livsmedel produceras, hur livsmedelskvalitet bedöms och vilken roll livsmedelstillsynen har i livsmedelskedjan. Kunskapen är relevant för totalförsvaret eftersom en fungerande livsmedelsförsörjning bygger på förståelse för produktion, förädling, kvalitet och tillsyn även vid störningar i samhället.
Öppnar för sen anmälan.
Läs mer om kursen Livsmedelsteknologi med introduktion till livsmedelstillsyn

Hållbar matproduktion

En distanskurs som ger kunskap om hållbarhetsaspekter i svensk matproduktion och gör det möjligt att jämföra olika produktionssystem och deras styrkor och svagheter.
Den bidrar till förståelse för hur val av råvaror och produktion påverkar livsmedelssystemets ekonomiska, miljömässiga och sociala hållbarhet.
Läs mer om distanskursen Hållbar matproduktion Länk till annan webbplats.

Maten idag och i morgon, från olika perspektiv

En distanskurs (7,5 hp) för dig som vill förstå matens roll i samhället, från produktion, livsmedelssäkerhet och hållbarhet till hälsa, konsumentval och framtidens livsmedelssystem.

Kursen ges under sommarterminen.
Läs mer om distanskursen Maten idag och i morgon

Hållbarhetsperspektiv på nutida fiske. Vart har alla fiskarna tagit vägen?

Distanskurs som ger en grundläggande förståelse för fiskets påverkan på ekosystemen, och för dess funktion och betydelse för mänskliga samhällen, såväl i Sverige som globalt. Du får en bred överblick kring dagens och framtidens utmaningar för ett hållbart fiske och får lära dig om hur fiskbestånden förvaltas idag, och hur de skulle kunna förvaltas i framtiden.
Läs mer om distanskursen Hållbarhetsperspektiv på nutida fiske

Hittar du inte vad du söker?

Har er organisation behov av en specifik utbildning inom totalförsvaret? Klicka och fyll i formuläret så skickar vi er offertförfrågan till Sveriges lärosäten.

Gör en offertförfrågan

Öppna föreläsningar

I föreläsningsserien Fokus totalförsvar får du ta del av aktuell forskning med relevans för totalförsvaret. Föreläsningarna ges digitalt och publiceras på webben i efterhand.

Tid: Fredagar kl. 13.00-14.00

Se hela vårens program

Information om kommande föreläsningar finns i kalendariet

Missa inte

Livsmedelsberedskap

En föreläsning om varför den svenska livsmedelsförsörjningen är sårbar, hur beroenden ser ut och vad som behövs i ett resilient livsmedelssystem. Föreläsningen tar också upp lantbruksföretagarnas roll.
Se föreläsningen Livsmedelsberedskap

Att träna tvärsektoriell resiliens

Relevant som komplement eftersom livsmedelsberedskap bygger på samverkan mellan många aktörer och sektorer. Föreläsningen visar hur aktörer kan träna helhetssyn och samverkan i praktiken.
Se föreläsningen Att träna tvärsektoriell resiliens

Djur i kris och krig

Föreläsningen belyser djurens roll i kris och krig, med exempel från aktuella konflikter som Ukraina. Fokus ligger på vilka lärdomar dessa perspektiv ger för utvecklingen av Sveriges totalförsvar.
Se föreläsningen Djur i kris och krig